Dầu dừa có nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Một số người thắc mắc dầu dừa có chứa chất béo bão hòa không? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé.
Dầu dừa là loại dầu được chiết xuất từ cơm dừa, nên có có mùi thơm đặc trưng giống mùi kẹo dừa. Trong dầu dừa còn chứa 100% chất béo, bao gồm 80-90% là chất béo bão hòa.
Trong 100g dầu dừa chứa những dưỡng chất như:
Dầu dừa chứa đến 84% calo đến từ chất béo, trong đó phần lớn là chất béo bão hòa. Đặc biệt, dầu dừa có thể thay đổi trạng thái rắn, có thời hạn sử dụng lâu dài và khả năng chịu nhiệt tốt, nên có thể dùng để chế biến các món ăn.
Và dầu dừa có chứa chất béo chưa bão hòa nhé, nhưng với hàm lượng rất thấp. Cụ thể, trong 1 thìa canh dầu dừa:
Phần lớn chất béo trong dầu dừa là chất béo bão hòa, chủ yếu thuộc loại chất béo chuỗi trung bình (MCT).
Theo hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị rằng, lượng tiêu thụ chất béo bão hòa không nên vượt quá 13g mỗi ngày - khoảng 1 thìa dầu dừa. Mặc dù MCT trong dầu dừa góp phần tăng cholesterol tốt (HDL), nhưng cũng có thể làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) nếu sử dụng quá mức. Vì vậy, cần sử dụng dầu dừa một cách hợp lý và kết hợp chế độ ăn uống khoa học là cách để bảo vêh sức khỏe.
Dầu dừa không chỉ mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe mà còn là "bí quyết" để làm đẹp. Dưới đây là những tác dụng nổi bật của dầu dừa:
Dầu dừa có thể giúp tăng cường hấp thu dưỡng chất trong đường ruột, bên cạnh đó nó cũng thúc đẩy hoạt động của ruột già và hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách tự nhiên. Sử dụng dầu dừa vừa đủ cũng hỗ trợ bạn có hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Các chất chống oxy hóa và axit béo giúp giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn và giúp quá trình lão hóa da diễn ra một cách từ từ. Không những vậy, dầu dừa còn là nguyên liệu nổi bật với khả năng dưỡng ẩm tuyệt vời, giúp da bạn mịn màng.
Nhờ chứa axit béo và các dưỡng chất thiết yếu, dầu dừa được xem là nguyên liệu lành mạnh góp phần giúp tăng cường trí nhớ, đặc biệt đối với người bị Alzheimer. Hơn nữa, dầu dừa còn hỗ trợ chức năng não bộ.
Mặc dù chứa chất béo, dầu dừa lại không gây tăng cân nếu bạn sử dụng hợp lý. Thay vào đó, axit béo trong dầu dừa giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo. Nhờ đó mà có thể giảm mỡ thừa tích tụ, từ đó đóng góp vào việc giảm cân.
Với hàm lượng axit béo và khoáng chất phong phú, dầu dừa là nguồn năng lượng lý tưởng giúp bạn hoạt động hiệu quả trong ngày. Thêm dầu dừa vào khẩu phần ăn không chỉ giúp bổ sung thêm năng lượng mà còn hỗ trợ giảm cân. Chất béo chuỗi trung bình có trong dầu dừa, axit béo này vừa giảm nguy cơ mỡ tích lũy trong cơ thể vừa giúp bạn duy trì trạng thái no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn giảm cân.
Dầu dừa là nguồn dinh dưỡng mà mẹ bầu có thể tiêu thụ. Nhưng cần dùng một lượng dầu dừa nhỏ vào chế độ ăn của mình để giúp bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết, liều lượng này bạn có thể tham khảo bác sĩ nhé.
Dầu dừa chứa axit lauric (là một acid béo bão hòa với chuỗi nguyên tử 12 carbon), chiếm tới 50% thành phần chất béo. Khi tiêu thụ, axit này chuyển hóa thành monolaurin, một chất có khả năng loại bỏ một số virus, nấm và vi khuẩn có hại. Nhờ lợi ích này mà dầu dừa có thể giúp củng cố hệ miễn dịch và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn gây bệnh.
Nhờ đặc tính kháng khuẩn, dầu dừa giúp đánh bay các vi khuẩn trong miệng, giảm tình trạng sâu răng và giảm hôi miệng. Bạn có thể sử dụng dầu dừa để súc miệng, hoặc kết hợp dầu dừa với baking soda để làm kem đánh răng tự nhiên, giúp răng trắng sáng hơn. Tuy nhiên, không được thay thế hoàn toàn kem đánh răng và nước súc miệng chuyên dụng.
Dầu dừa nguyên chất có khả năng chống oxy hóa, do đó, khi chọn dầu dừa bạn nên chọn loại dầu dừa này sẽ lành mạnh cho sức khỏe hơn, hạn chế dùng dầu dừa đã được tinh luyện.
Nhưng có một vấn đề bạn cần lưu ý, không nên dầu dừa để thay thế các loại dầu ăn, vì dầu dừa có điểm sôi thấp (khoảng 171°C). Và nếu dùng nó để thực hiện các món chiên rán liên tục có thể hình thành các chất gây ung thư.
Nếu bạn muốn dùng dầu chiên rán thì có thể sử dụng dầu hạt cải, dầu đậu nành hay dầu ngô. Những loại dầu này thích hợp hơn cho việc chiên rán nhờ điểm sôi cao, giúp hạn chế sản sinh các chất có hại.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
