Tôm càng sen là một loại tôm sống ở môi trường nước ngọt, tôm có cặp càng dài, cùng màu sắc ở phần càng rất độc đáo, nó có màu xanh hơi ngả sang nâu.
Tôm càng sen là một loài tôm sinh trưởng ở trong môi trường nước ngọt có giá trị kinh tế cao, điểm nhận diện loại tôm này là nhờ cặp càng dài, thon và màu sắc độc đáo. Tên gọi "tôm càng sen" xuất phát từ chính màu sắc của đôi càng, thường có màu xanh ngả sang nâu, đôi khi còn kèm thêm các vệt vàng hoặc đỏ, nên người ta nghĩ tới nét đẹp từ hoa sen.
Tôm càng sen được rất nhiều người ưa chuộng, nhờ nó có thịt chắc, vị ngọt tự nhiên và phần gạch béo ngậy nằm trong đầu tôm. Đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, canxi, photpho và sắt.... Tôm càng sen là nguyên liệu giúp chế biến những món ăn dinh dưỡng cho mọi nhà.
Tôm càng sen là nguồn dưỡng chất phong phú, với 100g tôm càng sen đã được nấu chín sẽ mang lại các giá trị dinh dưỡng sau:
Không những vậy, tôm càng sen còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất như:
Với nguồn dinh dưỡng phong phú, tôm càng sen là thực phẩm giúp bạn thay đổi khẩu vị trong thực đơn ăn uống, đồng thời giúp bổ sung dưỡng chất và bảo vệ sức khỏe.
Tôm càng sen có giá trị dinh dưỡng cao, nên khi bạn tiêu thụ hợp lý nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tim mạch, củng cố hệ miễn dịch.... Dưới đây là những công dụng nổi bật mà tôm càng sen:
Là một trong những thực phẩm giàu protein, tôm càng sen giúp bạn nạp thêm lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể, đây là thành phần đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển và xây dựng cơ bắp. Đặc biệt, bạn có thể nhận được khoảng 20g protein trong mỗi 100g thịt tôm càng sen, đây là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho người tập luyện thể thao hoặc đang trong giai đoạn hồi phục hậu sau phẩu thuật.
Astaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh có trong tôm càng sen, nó có tác dụng bảo vệ da trước tác động xấu do ánh nắng mặt trời gây ra, ltrì hoãn quá trình lão hóa và hạn chế hình thành nếp nhăn. Ngoài ra, astaxanthin còn giúp làm dịu da, giảm viêm và mang đến làn da khỏe mạnh từ bên trong.
Thế nên các chị em đã biết nên bổ sung loại tôm này vào thực đơn của mình chưa. Nếu chưa thì hãy thêm ngay nhé.
Tôm càng sen là thực phẩm giàu chất đạm, nhưng có hàm lượng calo và carbohydrate thấp, vậy nên nếu bạn đang ăn kiêng hay cần kiểm soát cân nặng thì đây là một nguyên liệu lý tưởng mà bạn có thể sử dụng để chế biến các món ăn ngon, vừa giúp bổ sung năng lượng vừa không lo tăng cân. Với lượng đạm cao, loại tôm này giúp duy trì cảm giác no lâu và tăng cường hoạt động trao đổi chất. Nên nếu đang trong quá trình giảm cân hãy cân nhắc thêm món ăn này vào chế độ ăn, nhưng hãy ưu tiên các món tôm luộc, tôm hấp, tôm nướng nhé.
Tôm càng sen chứa nhiều khoáng chất như kẽm và selen, giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể. Hơn nữa, selen còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại và giảm nguy cơ khiến DNA bị tổn thương. Tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ của selen, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh lý, duy trì sức khỏe.
Một tin đáng quan tâm kho ăn tôm càng sen là nó có thể có những tác dụng tích cực trong việc tăng cường sinh lý cho các quý ông. Nhờ hàm lượng kẽm và selen, loại tôm này giúp thúc đẩy quá trình hình thành hormone, nâng cao chất lượng tinh trùng cũng như tăng sinh lý cho nam giới. Đối với nữ giới, các dưỡng chất trong tôm càng sen cũng hỗ trợ tăng khả năng sinh sản.
Tôm càng sen là thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp, cùng cholesterol vừa phải. Nên nó cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, chất béo không bảo hòa trong thực phẩm này còn giảm tỷ lệ bị các vấn đề liên quan đến tim mạch, thúc đẩy quá trình lưu thông máu và kiểm soát huyết áp ổn định.
Việc bổ sung loại tôm này vào chế độ ăn uống đúng cách và ăn vừa đủ sẽ đóng góp vào việc bảo vệ tim và phòng ngừa các bệnh tim mạch.
Với những lợi ích tuyệt vời trên, tôm càng sen không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn góp phần nâng cao sức khỏe.
Tôm càng sen và tôm càng xanh đều là hai loại tôm nước ngọt, một số người có thể khó để nhận biết hai loại tôm này. Yên tâm, dưới đây 1Shop.vn sẽ mách cho bạn cách phân biệt hai loại tôm này một cách dễ dàng.
Tên gọi của hai loại tôm này giúp phản ánh đặc điểm màu sắc của nó. Tôm càng xanh có cặp càng tôm màu xanh đậm, đồng nhất trên toàn bộ phần càng. Trong khi đó, tôm càng sen lại khác hẳn, màu càng của nó không đồng đều thay vào đó, với màu xanh ở bên trong, chuyển màu nâu ở bên ngoài càng.
Ngoài ra, lượng gạch bên trong hai loại tôm cũng không giống nhau. Tôm càng sen có lượng gạch nhiều hơn, và có phần béo gậy, tuyệt vời hơn, tôm xanh thường có ít gạch hơn. Mà gạch tôm cũng là một phần giúp tôm có hương vị ngon hơn.
Đặc điểm dễ so sánh giữa tôm càng sen và tôm càng xanh mà bạn có thể phân biệt chính là kích thước. Tôm càng xanh có hình dáng to khỏe hơn, ngược lại tôm càng sen lại khá nhỏ nhắn.
Tôm càng xanh thường có phần vỏ tương đối dày và cứng, giúp bảo vệ phần thịt tôm ở bên trong, đối với tôm càng sen thì nó chỉ sở hữu lớp vỏ tôm mỏng hơn, dễ bóc hơn khi chế biến.
Về chất lượng thịt, tôm càng xanh có phần thịt dai chắc, vị ngọt tự nhiên, phù hợp với nhiều món ăn. Thịt tôm càng sen cũng săn chắc nhưng vị ngọt nhẹ hơn, điểm nổi bật nhất lại nằm ở phần gạch béo, nên khi ăn rất cuốn.
Tôm càng sen còn được đánh giá cao vì giàu dưỡng chất. Tôm chứa nhiều protein, cùng các khoáng chất và vitamin như canxi, sắt, kẽm cùng các vitamin nhóm B. Nhờ đó, tôm càng sen mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ loại tôm này, bạn nên chế biến tôm càng sen sạch sẽ, sau đó có thể nấu tôm bằng cách luộc, hấp hay nấu canh, ăn vừa phải, kết hợp chế độ ăn uống khoa học, thể dục thường xuyên.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
