Hồng trà là một loại trà được làm từ cây Camellia sinensis, trà được lên men và trải qua quy trình oxy hóa hoàn toàn, nên nếu bạn dùng vừa phải hồng trà không gây mất ngủ.
Hồng trà ( black tea) là loại trà trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn. Từ những lá trà xanh tươi, sau đó người ta mang trà đi lên men toàn phần, khiến màu sắc của trà chuyển sang đen đậm và có hương vị đặc trưng.
Khi pha hồng trà màu nước trà có màu đỏ đậm, vị đậm đà. Tùy thuộc vào giống trà và kỹ thuật chế biến, hồng trà có thể mang vị chát nhẹ, đắng dịu hoặc đậm đà hơn.
Ngày nay, hồng trà không chỉ là thức uống được nhiều người yêu thích, mà cả những khách hàng trẻ tuổi cũng bị chinh phục, nhờ hương vị đặc biệt và cách pha chế đa dạng.
Hồng trà không chỉ là thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khác với trà xanh, quá trình lên men hoàn toàn tuy có thể khiến hồng trà bị mất đi một số dưỡng chất trong trà xanh, nhưng đổi lại quy trình này đã hình thành một số chất chống oxy hóa mới như theaflavin và thearubigin. Dưới đây là những lợi ích của hồng trà:
Sự kết hợp hoàn hảo giữa caffeine và L-theanine trong hồng trà giúp tăng cường khả năng tỉnh táo, giúp bạn tập trung tốt hơn, mà không gây cảm giác bồn chồn như cà phê. Đây là giải pháp để bạn nâng cao sự chú ý và làm việc năng suất hơn.
Flavonoid trong hồng trà giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, nó còn giúp giảm chất béo trung tính và giảm tỷ lệ béo phì, nhờ vậy là loại trà này cũng giúp ích cho tim mạch. Hơn nữa, hồng trà khi tiêu thụ đều đặn nó còn đòng góp vào việc giảm đường huyết và tăng nhanh tốc độ chuyển hóa đường.
Tannin và các chất chống oxy hóa trong hồng trà giúp làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa. Trong khi tannin có thể vừa dưỡng da dưỡng tóc, thì theaflavin lại ngừa mỡ tích tụ. Hơn nữa, hồng trà cũng tăng cường hoạt động đốt cháy mỡ.
Các dưỡng chất trong hồng trà cũng góp phần giúp củng cố hệ miễn dịch, nhất là khi bạn tiêu thụ thường xuyên. Những chất này có khả năng chống viêm và chống lại một số vi khuẩn xấu, từ đó giúp cơ thể được bảo vệ tốt hơn.
Nghiên cứu cho thấy người dùng tối thiểu 3 tách hồng trà mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn đáng kể so với người không có thói quen uống hoặc uống ít khoảng 1 ly. Nên đây là một loại trà lành mạnh, mà bạn có thể sử dụng, nhưng nên uống vừa phải và đúng cách.
Hồng trà chứa theaflavin, chất này có tác dựng giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa, đồng thời thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo, cũng như hạn chế tổng hợp chất béo. Khi kết hợp hồng trà với chế độ ăn uống khoa học, duy trì lối sống lành mạnh và vận động thể dục thường xuyên, thì nó sẽ rất có ích cho quá trình giảm cân.
Polyphenol trong hồng trà giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tạo điều kiện thuận lợi để lợi khuẩn trong đường ruột phát triển và ức chế hại khuẩn. Từ đó giúp hệ tiêu hóa vận hành trơn tru hơn, cũng như hạn chế gặp phải các vấn đề thông thường về hệ tiêu hóa.
Do chứa hàm lượng caffeine đáng kể, nên khi hồng trà nó có thể gây khó ngủ, mất ngủ, đặc biệt ở những người nhạy cảm với caffeine hoặc đang bị rối loạn giấc ngủ, thường xuyên mất ngủ. Bên cạnh đó, uống hồng trà quá đặc hay uống vào buổi tối, trước khii đi ngủ là những thói quen cần được loại bỏ. Nếu sau khi tiêu thụ hồng trà bạn cảm thấy bồn chồn, lo lắng... thì không nên dùng, có thể thay thế bằng các loại trà khác như trà túi lọc, trà thảo mộc, các loại trà không chứa caffein, còn nếu vấn muốn uống thì bạn nên pha hồng trà loãng, uống vừa phải và nên dùng vào ban ngày để tránh ảnh hưởng tới chất lượng giấc ngủ.
Hồng trà cũng giống trà xanh đều được làm từ lá chè. Nhưng hồng trà lại được lên men và trải qua quá trình oxy hóa hoàn toàn. Do đó, loại trà này cần nhiệt độ nước cao hơn, vào khoảng 90–100°C. Hãm trà trong vòng 3 đến 5 phút giúp trà đạt được vị đậm đà mà không bị gắt. Nếu thời gian quá ngắn, trà sẽ nhạt, còn quá dài lại làm trà dễ có vị chát.
Bạn nên chọn các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, không nên uống quá nhiều hồng trà trong ngày. cũng không uống trà khi đói để tránh ảnh hưởng xấu đến dạ dày.
Nếu bạn đang có các vấn đề về sức khỏe hay đang trị bệnh, hãy xin ý kiến bác sĩ trước khi muốn thêm trà vào thực đơn.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
