Quả bơ giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe, đặc biệt khi bạn ăn đúng thời điểm như buổi sáng hoặc trưa sẽ giúp tăng hiệu quả của loại quả này.
Quả bơ là một loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, cùng mùi vị hấp dẫn, thường được dùng để làm sinh tố, hay kết hợp salad, ăn kèm bánh mì... Không những vậy, quả bơ còn mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe như:
Vitamin K có trong bơ đóng vai trò quan trọng trong việc tăng khả năng hấp thụ canxi, từ đó giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa nguy cơ loãng xương. Việc bổ sung bơ vào chế độ ăn uống phù hợp cũng đóng góp vào việc duy trì sức khỏe của xương.
Bơ là một nguồn cung cấp kali dồi dào, mà đây là một chất có khả năng giúp duy trì huyết áp ổn định, rất có lợi cho sức khỏe. Chỉ với 100g bơ là đã đáp ứng khoảng 14% nhu cầu kali mỗi ngày, lượng kali của bơ còn cao hơn cả chuối (chỉ khoảng 10%).
Ngoài ra, bơ còn có thành phần beta-sitosterol, dưỡng chất này có tác dụng kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể. Trong một số nghiên cứu cho biết rằng, việc bổ sung bơ vào chế độ ăn uống thường xuyên có thể làm giảm lượng chất béo trung tính trong cơ thể và cả cholesterol xấu, không những thế nó còn giúp tăng lượng cholesterol tốt, từ đó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và góp phần giảm tỷ lệ bị bệnh tim mạch.
Quả bơ có giá trị dinh dưỡng phong phú, tuy có lượng calo cao nhưng nếu bạn dùng đúng cách thì nó không hề làm tăng cân. Quả bơ có hương vị tuyệt vời, mềm béo, giúp bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn mà còn tăng cảm giác no lâu hơn.
Chất xơ trong quả bơ sẽ giúp bạn duy trì trạng thái no, từ đó bạn sẽ không ăn vặt hay ăn linh tính không cần thiết, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Đồng thời, một số nghiên cứu cho rằng, một số người ăn bơ có BMI thấp hơn và vòng eo nhỏ hơn so với những người không ăn bơ.
Vì thế, nếu bạn đang giảm cân thì nên thêm bơ vào thực đơn của mình, bạn dùng phần thịt bơ để kết hợp với món salad, hoặc ăn bơ chín trực tiếp mà không cần thêm đường, sữa. Kết hợp ăn bơ với chế độ ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên thì bạn sẽ giảm cân nhanh chóng.
Nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa và vitamin E, mà quả bơ có khả năng chống viêm và nâng cao miễn dịch. Điều này giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh tật, đồng thời cũng hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như tim mạch, đái tháo đường.
Bơ là nguồn cung cấp vitamin K và vitamin B dồi dào, hai dưỡng chất này có thể hạn chế hinh thành cục máu đông trong não, điều này có thể giảm tỷ lệ đột quỵ.
Chất béo trong quả bơ rất cao, nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, cùng với vitamin E giúp tăng cường khả năng nhận thức và giảm tỷ lệ bị bệnh Alzheimer. Không dừng lại đó, bơ còn giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn bao gồm chất chống oxy hóa và các loại vitamin như vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K...
Bơ là loại quả rất tốt cho việc làm đẹp, bạn có thể ăn bơ hay dùng bơ để làm mặt nạ. Nhờ hàm lượng vitamin E, vitamin C và axit béo lành mạnh..., giúp bảo vệ làn da khỏi tia UV gây hại, làm chậm quá trình lão hóa và giảm hình thành nếp nhăn. Khi dùng bơ để làm mặt nạ dưỡng da hoặc tóc sẽ giúp da mịn màng và tươi trẻ, trong khi đó tóc sẽ chắc khỏe hơn. Để tối đa lợi ích khi dưỡng da và tóc bằng bơ, thì bạn nghiền thịt bơ mịn và kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác như mật ong, sữa chua không đường, chanh...
Cũng như bao thực phẩm khác, bạn nên ăn bơ với một lượng vừa phải, việc tiêu thụ quá nhiều quả bơ có thể làm dư thừa năng lượng, dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, do bơ giàu chất béo, nếu ăn quá mức việc này cũng gây ra những vấn đề cho hệ tiêu hóa như gây khó tiêu, đau bụng,...
Vì thế, bạn chỉ nên ăn 1/5 quả bơ mỗi ngày là tốt nhất, tương ứng 50 calo. Như vậy sẽ tránh các tác dụng phụ không mong muốn cũng như không ảnh hưởng tới cân nặng.
Ăn quả bơ đúng thời điểm sẽ giúp tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của bơ. Dưới đây là những thời điểm bạn nên ăn bơ:
Thời điểm ăn bơ mà bạn nên áp dụng đó chính là khoảng 1-2 tiếng trước bữa ăn chính. Điều này không chỉ giúp bạn giảm cơn đói, nạp thêm năng lượng cho cơ thể, mà còn giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng từ bơ hiệu quả.
Đây là thời điểm phù hợp để ăn bơ, vì bơ chứa nhiều dưỡng chất, nếu kết hợp vào bữa sáng bạn sẽ được cung cấp năng lượng, giúp cơ thể luôn tràn đầy sức sống. Còn vào buổi trưa cũng mang lợi ích tương tự.
Đối với những người đang trong quá trình giảm cân, việc ăn bơ vào buổi tối có thể làm năng lượng tích tụ và gây tăng cân. Do đó, hãy ưu tiên ăn bơ vào ban ngày, đồng thời khi ăn bơ chín, bạn nên ăn trực tiếp, không nên thêm đường hay sữa vào.
Khi ăn bơ bạn cần lưu ý những điểm sau:
Quả bơ không nên ăn cùng phô mai, bơ thực vật, mayonaise... Bơ cũng còn kỵ với:
Bơ thường được coi là thực phẩm có lợi, cũng được nhiều người thêm vào thực đơn nhằm hỗ trợ giảm cân, nhưng điều này chỉ đúng khi ăn bạn ăn bơ đúng cách, đúng liều lượng và phải kết hợp với thực đơn ăn uống khoa học và thể thao thường xuyên.
Vì bơ chứa nhiều chất béo, nếu tiêu thụ quá nhiều, thì nó có thể khiến bạn tăng cân.
Bơ có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu như Warfarin. Nếu bạn đang sử dụng thuốc chống đông máu, thuốc chống kết tập tiểu cầu, chống viêm không steroid,... thì không nên tiêu thụ quả bơ để đảm bảo an toàn.
Bên cạnh đó, nếu đang sử dụng thuốc hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bơ.
Vệc tiêu thụ bơ có thể làm cho mẹ đang cho con bú giảm tiết sữa. Ngoài ra, các dưỡng chất trong bơ có thể gây đầy bụng hoặc khó chịu cho trẻ. Vậy nên, bạn cần cân nhắc kỹ và nên hỏi bác sĩ trước khi muốn ăn quả bơ.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
