Trà Thái Nguyên bảo quản đúng cách mới giữ được chất lượng và hương vị của trà, bạn có thể để trà vào các túi hút chân không hay dụng cụ đựng trà chuyên dụng, dùng túi hút ẩm, tránh ánh nắng mặt trời...
Bảo quản trà Thái Nguyên đúng cách là yếu tố chính giúp duy trì chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng của loại trà này.
Trà Thái Nguyên không chỉ là một đồ uống mà nó còn có lợi cho sức khỏe, nhờ nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nhưng các dưỡng chất này dễ bị phân hủy và mất đi nếu trà tiếp xúc với không khí, hay những điều kiện quản quản không phù hợp, làm trà hao hụt đi các chất dinh dưỡng tuyệt vời vốn có.
Trà Thái Nguyên nổi bật với hương cốm non thanh khiết, cùng vị chát dịu và hậu vị ngọt sâu. Tuy nhiên, nếu bạn lưu trữ trà sai cách, những tác nhân như độ ẩm, nhiệt độ, ánh nắng mặt trời,... có thể tác động vào trà làm trà không giữ được hương vị tuyệt vời này. Trà có thể giảm mùi hương, vị trà nhạt hoặc đắng, mang đến trải nghiệm thưởng trà không hấp dẫn.
Tuổi thọ của trà Thái Nguyên cũng bị ảnh hưởng bởi phương pháp bảo quản. Khi được lưu trữ trong điều kiện khô ráo, thoáng mát và kín khí, trà sẽ giữ được chất lượng trong thời gian dài mà không bị hư hỏng hay biến chất, còn nếu bạn bảo quản sai cách thì trà dễ bị mất hương vị, thậm chí hư, nấm mốc và không thể dùng được.
Để giữ trọn hương vị và chất lượng của trà Thái Nguyên thì bạn cần các dụng cụ và điều kiện lý tưởng. Dưới đây là top 9 cách bảo quản trà Thái Nguyên có thể bạn chưa biết:
Gói hút ẩm silica gel là cách đơn giản và tiện lợi để bảo quản trà Tân Cương Thái Nguyên, bạn chỉ cần cho những túi silica gel trong hộp đựng trà hoặc gần khu vực bảo quản. Kiểm tra và thay gói hút ẩm định kỳ (1-2 tháng/lần) hoặc khi chúng đổi màu, để trà được bảo quản tối ưu.
Độ ẩm cao làm trà dễ bị mốc, ẩm và hư hỏng, nên khi bảo quản trà bạn cần kiểm soát yếu tố này kỹ càng. Có thể giữ cho không gian bảo quản trà luôn khô ráo, thoáng mát, dùng máy hút ẩm, gói hút ẩm, than hoạt tính... để cân bằng độ ẩm phù hợp.
Không cho trà ở gần bồn rửa hay nơi dễ bị ẩm, vì như thế trà rất nhanh bị hỏng.
Chia trà thành các phần nhỏ là một cách giúp lưu trữ trà lâu mà không ảnh hưởng tới những phần còn lại. Bạn chỉ cần cho trà vào từng túi hút chân không nhỏ, mỗi phần đủ cho một lần sử dụng, rồi cho vào hũ chuyên dụng để đựng. Khi chia nhỏ như thế bạn sẽ không tác động tới những phần trà khác, nên sẽ giúp mỗi phần đều được bảo quản tốt.
Ánh nắng mặt trời là tác nhân có thể làm ảnh hưởng tới trà Thái Nguyên. Nó có thể phá hủy cấu trúc hợp chất hữu cơ trong trà, làm phai mờ hương vị và giảm dinh dưỡng vốn có của trà.
Nên để làm đúng cách bạn nên cho vào các hũ đựng trà kín, để trà ở nơi mát mẻ, không cho nắng chiếu vào trực tiếp, cũng không để trà ở nơi có ánh sáng mạnh.
Bảo quản trà trong ngăn mát tủ lạnh (khoảng 0-5°C) là một phương pháp có thể giúp tăng tuổi thọ của trà. Nhưng bạn cần giữ nhiệt độ tủ lạnh ổn định. Cho trà vào túi hút chân không hay hũ kín để tránh thực phẩm ảnh hưởng tới trà. Hãy cho trà vào ngăn riêng, để tránh cá, thịt hay đồ có mùi mạnh.
Nhiệt độ và độ ẩm là hai yếu tố thưởng ảnh hưởng tới các thực phẩm, bao gồm trà. Nên khi bạn lưu trữ trà hãy chọn những khu vực có nhiệt độ dưới 25°C và độ ẩm dưới 70% là tốt nhất. Nơi bảo quản trà phải khô ráo, thoáng mát, tránh nơi có nhiệt độ cao hoặc khu vực ẩm ướt như bếp, phòng tắm,...
Tủ đựng trà chuyên dụng hoặc tủ lạnh (0-5°C) cũng có thể bảo quản trà, nhưng cần chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp.
Túi zip lock cũng giúp bảo quản trà Thái Nguyên rất tốt, túi này giúp ngăn chặn không khí và kiểm soát độ ẩm, giúp duy trì độ tươi ngon của trà tối ưu hơn. Bạn cho một lượng trà nhỏ vào từng túi, rồi kéo chặt miệng túi để không khi không thể tràn vào. Tuy nhiên, để tối đa việc trong việc giữ được trà lâu và không bị không khí xâm nhập thì bạn nên cho túi zip lock vào trong hũ đựng trà.
Hộp đựng trà giúp bảo vệ trà khỏi các tác nhân môi trường cũng như tránh bụi bẩn xâm nhập. Không phải chất liệu nào cũng có thể đựng trà, bạn nên dùng:
Ưu tiên hộp nhỏ, khi cho trà vào nên cho đầy hũ để tránh không khí lọt vào, hũ này cần có nắp đậy thật kín.
Trà Thái Nguyên có đặc tính dễ hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh, điều này làm cho trà bị biến đổi không còn thơm và vị ngon như ban đầu. Nên nếu bạn để trà gần những nơi có mùi mạnh như gia vị, thực phẩm hoặc hóa chất thì chất lượng trà sẽ suy giảm nhiều.
Nên những gia vị như tiêu, ớt, hành, hay nước hoa, chất tẩy rửa trong nhà thì không được đặt trà gần đó.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
