Quả bơ là loại trái cây ngon và lành mạnh, tuy nhiên, bơ lại kỵ với dưa hấu, đồ lạnh, thực phẩm giàu chất béo...
Quả bơ là một loại hoa quả có hương vị thơm ngon, có nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong 100g thịt quả bơ chứa:
Trong đó: Chiếm 14% nhu cầu vitamin K hàng ngày, 20% nhu cầu folate, 17% nhu cầu vitamin C.
Bơ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu kết hợp sai cách, nó có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những thực phẩm không nên ăn chung với bơ:
Bơ là loại trái cây giàu axit béo cao, thế nên để tiêu hóa và hấp thụ hết lượng bơ bạn ăn vào, cơ thể cần nhiều thời gian. Khi uống đồ lạnh, nhiệt độ trong hệ tiêu hóa giảm xuống, làm chậm quá trình chuyển hóa chất béo trong quả bơ. Điều này không chỉ gây khó tiêu mà còn có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc đau bụng. Do đó, bạn nên lưu ý vấn đề này để tránh gặp phải các tác dụng phụ này nhé!
Dưa hấu có tính hàn, có hương vị thơm ngon, thường được ưa chuộng vào mùa hè. Tuy nhiên, khi ăn chung với bơ, tính lạnh của dưa hấu có thể khiến quá trình hấp thụ axit béo trong bơ bị cản trở, gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy và buồn nôn. Vì vậy, nếu không muốn gặp rắc rối về đường ruột, bạn không nên ăn bơ và dứa hấu cùng với nhau.
Như đã nói, bơ là loại quả có hàm lượng chất béo không bão hòa dồi dào. Để cơ thể hấp thụ tốt loại axit này, cần có sự hỗ trợ của protein lipid trong dạ dày và ruột. Tuy nhiên, nếu ăn bơ cùng các thực phẩm nhiều dầu mỡ, cơ thể sẽ bị giảm hiệu suất hấp thụ dinh dưỡng của các thực phẩm này.
Để tận dụng tối đa lợi ích của quả bơ bạn nên kết hợp đúng cách thực phẩm lại với nhau, vừa tăng hương vị lại vừa tăng lượng chất dinh dưỡng.
Mặc dù quả bơ rất giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể tiêu thụ bơ, đồng thời khi ăn, bạn cũng nên ăn bơ đúng cách và đúng liều lượng. Dưới đây là những nhóm người nên tránh ăn bơ:
Bơ chứa một số loại protein thực vật và các thành phần trong quả cơ có thể gây dị ứng cho một số người, dẫn đến tình trạng nổi mề đay, mẩn ngứa... Nếu bạn từng có tiền sử dị ứng với bơ tốt nhất là tránh xa loại quả này. Còn nếu bạn lần đầu ăn bơ, hãy ăn một lượng nhỏ và kiểm tra xem cơ thể có phù hợp với loại quả này không nhé.
Vệc tiêu thụ bơ có thể làm cho mẹ đang cho con bú giảm tiết sữa. Ngoài ra, các dưỡng chất trong bơ có thể gây đầy bụng hoặc khó chịu cho trẻ. Vậy nên, bạn cần cân nhắc kỹ và nên hỏi bác sĩ trước khi muốn ăn quả bơ.
Bơ giúp giả cholesterol trong cơ thể, nhưng khi bạn ăn quả bơ nhiều quá, thì lượng beta-sitosterol trong bơ có thể hấp thụ cholesterol có lợi. Điều này sẽ làm cho hàm lượng cholesterol tốt bị giảm đi.
Bơ có thể làm tăng mức kháng thể IgE trong huyết thanh, dễ gây phản ứng dị ứng đối với những người nhạy cảm với latex. Nên nếu bạn là nhóm ngưòi này, thì nên tránh dùng bơ để không gặp phải những rủi ro không đáng có.
Bơ có thể làm giảm hiệu quả của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc làm loãng máu như Warfarin. Nếu bạn đang sử dụng thuốc chống đông máu, thuốc chống kết tập tiểu cầu, chống viêm không steroid,... thì không nên tiêu thụ quả bơ để đảm bảo an toàn.
Bên cạnh đó, nếu đang sử dụng thuốc hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bơ.
Các axit béo không no và protein trong bơ có thể gây khó tiêu cho những ai có hệ tiêu hóa yếu. Nên những ngưòi này nếu còn ăn quá nhiều bơ có thể gây đầy bụng, tiêu chảy. Bạn có thể chọn các loại quả dễ tiêu hóa hơn.
Những người đang có các bệnh lý liên quan đến gan thì không nên ăn bơ, bởi vì trong quả bơ có chứa một số loại dầu có thể gây ảnh hưởng xấu đến gan. Việc tiêu thụ quá nhiều bơ có thể làm tăng gánh nặng cho gan, gây tổn thương tế gan. Nên nếu sức khỏe gan của bạn không tốt hay đang gặp vấn đề, thì không nên ăn bơ.
Bơ thường được coi là thực phẩm có lợi, cũng được nhiều người thêm vào thực đơn nhằm hỗ trợ giảm cân, nhưng điều này chỉ đúng khi ăn bạn ăn bơ đúng cách, đúng liều lượng và phải kết hợp với thực đơn ăn uống khoa học và thể thao thường xuyên.
Vì bơ chứa nhiều chất béo, nếu tiêu thụ quá nhiều, thì nó có thể khiến bạn tăng cân.
Để mua được những quả bơ ngon, bạn nên chọn bơ hữu cơ, những trái bơ khi cầm lên có cảm giác nặng tay, bóp nhẹ vào thì thịt bơ hơi mềm.
Quả bơ nâu, bạn có thể lắc nhẹ nếu thấy phần hạt tách rời thì bơ đã chin, nhưng nếu tiếng kêu quá rõ ràng bạn cũng không nên chọn, vì quả bơ này có phần thịt mỏng.
Chọn những trái bơ có dáng tròn, quả bở này thường ít xơ, hạt lớn. Đồng thời, chọn bơ nguyên vẹn, không bị dập, hay hư hỏng.
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
