Sau phẩu thuật, tùy vào vết thương lớn hay nhỏ mà bạn cần có một chế độ ăn uống khoa học. Đối với tôm thì nếu vết thương sau khi phẩu thuật đã hồi phục, thì bạn có thể ăn tôm bình thường.
Sau khi phẩu thuật, tùy vào vết thương, cơ địa và sức khỏe của từng người. Tuy nhiên, phần lớn bệnh nhân thường gặp tình trạng mệt mỏi, đau nhức và khó chịu. Một số người còn có thể cảm thấy buồn nôn, táo bón hoặc sốt. Vì vậy, sau khi phẩu thuật xong, thì ngoài nghỉ ngơi, thì cần tuân thủ các hướng dẫn của bác sĩ. Đồng thời, để vết thương nhanh hồi phục thì bạn cũng cần có một chế độ ăn uống phù hợp.
Các chất dinh dưỡng cần thiết sau phẫu thuật bao gồm:
Đây là dưỡng chất đóng vai trò then chốt trong việc hồi phục và tái tạo các mô bị thương tổn. Lượng protein khuyến nghị dao động từ 1,2 - 1,5g đạm/kg trọng lượng cơ thể ngày. Do đó, nhu cầu đạm của mỗi người là khác nhau, nên bạn cần xem xét để bổ sung cho phù hợp.
Để giảm nguy cơ táo bón và giúp hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru, thì sau phẩu thuật cần cung cấp khoảng 25 - 30g chất xơ mỗi ngày. Nguồn chất xơ này sẽ chủ yếu đến từ rau xanh, trái cây, củ quả...
Cung cấp đủ calo giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại sức, từ đó đẩy nhanh quá trình làm lành vết thương hơn. Nhu cầu năng lượng cụ thể sẽ phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của mỗi người, đồng thời còn tùy vào mức độ vận động và loại phẫu thuật đã thực hiện. Bạn không được để cơ thể thiếu hụt năng lượng trong giai đoạn này.
Không chỉ giúp bổ sung năng lượng, chất béo còn tăng khả năng hấp thụ vitamin tan trong chất béo hiệu quả hơn và góp phần hỗ trợ trong giai đoạn điều trị. Người sau khi phẩu thuật, nên nạp khoảng 20 - 30% tổng lượng calo hàng ngày đến từ chất béo lành mạnh. Và chất béo này phải là chất béo có lợi cho cơ thể.
Các vi chất như vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, sắt, kẽm, canxi, magie... đều là những thành phần bạn cần bổ sung cho cơ thể. Và người sau phẩu thuật cũng không ngoại lệ, các dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hệ miễn dịch và giúp bạn nhanh khỏe mạnh.
Xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý sau phẫu thuật không chỉ giúp vết thương mau lành mà còn thúc đẩy tốc độ hồi phục.
Nhiều người thắc mắc sau phẩu thuật có ăn được tôm không? Tôm vốn là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa hàm lượng lớn chất đạm, canxi, sắt, phốt pho cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Thế nhưng, theo các chuyên gia, những người vừa phẫu thuật hoặc đang có vết thương hở nên tạm thời tránh ăn tôm.
Lý do là một số thành phần trong tôm có khả năng gây kích ứng, làm chậm quá trình lành vết thương và tăng nguy cơ để lại sẹo lồi. Hơn nữa, trong giai đoạn này những người này có thể nhạy cảm với mùi vị thức ăn, bao gồm cả tôm, vì tôm có vị tanh đặc trưng, có thể gây cảm giác chán ăn, không ngon miệng. Hơn nữa, những ai bị dị ứng hải sản hay tôm thì còn có thể bị ngứa, nổi mẩn, khó thở, thậm chí dẫn đến sốc phản vệ nguy hiểm.
Vì vậy, sau khi phẩu thuật bạn không nên ăn tôm để tránh ảnh hưởng tới vết thương.
Thời gian cụ thể kiêng tôm sau khi phẩu thuật còn tùy vào tình trạng vết thương, cơ địa, và tình trạng sức khỏe của từng người. Đối với vết thương nhỏ, sau 30 ngày, vết thương đã lành thì bạn có thể ăn tôm. Thời gian sau phẩu thuật ăn tôm tốt nhất là vết thương đã ổn định, đã lành hoàn toàn. Sau khoảng thời gian này, bạn có thể bổ sung tôm vào khẩu phần ăn với lượng vừa đủ, nhưng nấu tôm chín kỹ mới ăn.
Tôm là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm đạm và carbohydrate, canxi, phốt pho, kali, và cácc axit amin như axit aspartic, axit glutamic, arginine, lysine và leucine.
Lý do người sau phẫu thuật không nên ăn tôm là vì:
Sau khi ăn tôm cơ thể phản ứng quá mức với protein từ tôm, kích thích tạo ra kháng thể và giải phóng histamine tự do, đây chính là lý do gây ra dị ứng tôm. Với người sau phẫu thuật bị dị ứng tôm, thì phản ứng dị ứng có thể nghiêm trọng hơn, bao gồm các biểu hiện như ngứa rát, khó thở, hạ huyết áp đột ngột. Nếu không được can thiệp kịp thời, có thể đe dọa đến tính mạng.
Do tính hàn, tôm dễ khiến người sau phẫu thuật bị lạnh bụng. Từ đó có thể gây tiêu chảy và làm cơ thể thêm suy yếu trong giai đoạn này. Nên việc chọn thực phẩm phù hợp hậu phẩu thuật là rất quan trọng, bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ để ăn thực phẩm cho phù hợp.
Trong tôm có chứa các loại protein, bao gồm tropomyosin - một trong những nguyên nhân phổ biến gây dị ứng trong tôm. Khi vào cơ thể, những protein này có thể kích hoạt hệ miễn dịch sản sinh kháng thể, dẫn đến phản ứng dị ứng. Kết quả là vết mổ có thể bị ngứa, nổi mẩn đỏ, thậm chí sưng tấy, khiến quá trình hồi phục bị kéo dài hơn.
Mùi tanh của tôm có thể khiến người mới phẫu thuật cảm thấy khó chịu, mất hứng thú với bữa ăn, thậm chí chán ăn. Mà việc ăn uống lại là yếu tố để cơ thể hồi phục nhanh, vậy nên nếu không được bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, thì khả năng làm lành vết thường sẽ lâu hơn.
Sau phẫu thuật, những thực phẩm mà bệnh nhân nên tránh tiêu thụ:
Thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, như chiên rán là những món ăn dễ gây khó tiêu và tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa. Khi cơ thể hấp thụ dinh dưỡng không hiệu quả thì nó cũng tác động tới việc phục hồi vết thương. Do đó, sau phẫu thuật hãy ưu tiên những thực phẩm lành, mạnh dễ tiêu, tránh đồ ăn có nhiều dầu mỡ.
Chất béo bão hòa và cholesterol đều là những thành phần bạn cần tránh tiêu thụ, nhằm bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ vết thương. Bên cạnh đó, hai chất này cũng không tốt cho sức khỏe, nên dù là người bình thường có sức khỏe tốt cũng cần hạn chế các thực phẩm giàu chất béo bão hòa và cholesterol.
Các món ăn cay như ớt, tiêu, gừng... có thể gây kích ứng vết thương, làm tăng cảm giác đau nhức và khó chịu. Chúng cũng tác động tới quá trình hồi phục của cơ thể. Ngoài ra, thực phẩm cay nóng cũng có thể tăng tỷ lệ nhiễm trùng vết mổ. Vì vậy, bệnh nhân nên tránh xa các món ăn cay nóng hay chứa nhiều gia vị cay nồng.
Đường có thể làm tăng mức insulin trong cơ thể, làm tế bào bạch cầu sản sinh các chất chống oxy hóa và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, đồ chứa nhiều đường cũng có thể gây béo phì, tiểu đường... làm tăng khả năng gặp các biến chứng hậu phẩu thuật.
Bên cạnh đường thì muối có thể làm cơ thể giữ nước, gây sưng viêm và kéo dài thời gian lành vết thương. Do đó, trong quá trình này bạn nên hạnc hế nước ngọt, bánh kẹo, trái cây sấy, đồ ăn liền, chế biến sẵn...
Để hồ sơ của bạn được xác thực, bạn phải đáp ứng đủ những bước sau đây:
